產(chǎn)品詳情
高剪切酸乳飲料均質(zhì)機(jī)，飲料均質(zhì)機(jī)，飲料設(shè)備生產(chǎn)廠家，均質(zhì)機(jī)廠家，
【蘆薈酸乳飲料的簡(jiǎn)介】
蘆薈酸乳飲料是一種新型的飲料。蘆薈舍特有的蘆薈素、蘆薈大黃素及多糖蛋白等多種對(duì)人體有益的成分，具有殺菌消炎，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)新陳代謝、防癌及增強(qiáng)人體免疫功能等作用。
此飲料以藥用植物蘆薈和鮮牛奶為主要原料，采用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發(fā)酵鮮牛奶，再加入一定比例制好的蘆薈顆粒，zui后研制出一種風(fēng)味獨(dú)特的兼具營(yíng)養(yǎng)與療效作用的蘆薈酸奶。
【蘆薈酸乳飲料的生產(chǎn)工藝】
1.全脂奶粉→膠磨還原→加糖→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→加穩(wěn)定劑
2.新鮮蘆薈→清洗→去皮→破碎
1+2→調(diào)配→均質(zhì)→罐裝→殺菌→冷藏→成品
【影響蘆薈酸乳飲料質(zhì)量的因素】
1)穩(wěn)定劑的用量過(guò)大，穩(wěn)定性反而降低，并造成飲料的不良風(fēng)味。
2)蘆薈和乳粉用量越多，飲料滋味濃厚，但蘆薈用量應(yīng)符合國(guó)家指定標(biāo)準(zhǔn)，從成本上考慮也不適宜太多。
3)高剪切均質(zhì)機(jī)的剪切力越高，顆粒越細(xì)小，穩(wěn)定性就越好。
【均質(zhì)機(jī)在蘆薈酸乳飲料生產(chǎn)中的作用】
采用均質(zhì)機(jī)可以將奶還原的更好，磨得更加細(xì)膩，并且有利于下面后期的均質(zhì)。
高剪切酸乳飲料均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn)
1.定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
2.齒列的深度：從開(kāi)始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
3.溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
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型號(hào) |
標(biāo)準(zhǔn)流量 L/H |
輸出轉(zhuǎn)速 Rpm |
標(biāo)準(zhǔn)線速度 m/s |
馬達(dá)功率 KW |
進(jìn)口尺寸 |
出口尺寸 |
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GRS2000/4 |
300-1，000 |
14，000 |
44 |
2.2 |
DN25 |
DN15 |
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GRS2000/5 |
1，000-1,500 |
10，500 |
44 |
7.5 |
DN40 |
DN32 |
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GRS2000/10 |
3，000 |
7，300 |
44 |
15 |
DN50 |
DN50 |
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GRS2000/20 |
8，000 |
4，900 |
44 |
37 |
DN80 |
DN65 |
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GRS2000/30 |
20，000 |
2，850 |
44 |
75 |
DN150 |
DN125 |
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GRS2000/50 |
40，000 |
2，000 |
44 |
160 |
DN200 |
DN150 |
