產(chǎn)品詳情
真空滾揉機(jī)，滾揉機(jī)，肉類滾揉機(jī)性能及特點(diǎn)：
不銹鋼圓弧結(jié)構(gòu)，造型美觀，定時功能。該機(jī)款式新穎獨(dú)特、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、體積小、外形美觀、轉(zhuǎn)速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快（15分鐘）、省電等特點(diǎn)，可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用率高。真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動，改變?nèi)饨M織的結(jié)構(gòu)，切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中 ，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；
真空滾揉機(jī)，滾揉機(jī)，肉類滾揉機(jī)適用范圍：
適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹，當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊均勻的擠壓，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
真空滾揉機(jī)，滾揉機(jī)，肉類滾揉機(jī)售后：
（1.）設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。
（2.）設(shè)備保修期后，公司提供及時而必要的服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。
（3.）解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間：無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。
（4.）其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。公司每年都派技術(shù)人員全國范圍內(nèi)售后檢修，上門進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。我公司的真空滾揉機(jī)型號很多，可根據(jù)客戶需求自行選擇，該設(shè)備除架體外皆采用304不銹鋼制作而成，噪音小，性能可靠。
